中文名称 丙酮酸乙酯 英文名称 Ethyl pyruvate
中文别名
2-氧代丙酸乙酯;
乙基丙酮酸酯;

英文别名
ethyl 2-oxopropanoate;
Propanoic acid, 2-oxo-, ethyl ester;

CAS号 617-35-6 分子式 C5H8O3
分子量 116.11500 精确质量 116.04700
PSA 43.37000 LOGP 0.13850
外观与性状：透明至黄色液体


密度：1.045 g/mL at 25 °C(lit.)


沸点：144 °C(lit.)


熔点：-58 °C


闪点：114 °F


折射率：n20/D 1.404(lit.)


稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.


储存条件：0-6oC

用途：广泛应用于医药、农药、香精香料、食品添加剂、空气清新剂、精细化学品等行业。