中文名：
2,6-二叔丁基对甲基苯酚
中文别名：
羟甲苯丁酯; 甲苯酸丁酸酯; 2,6-二-三级丁基-4-甲基酚; 丁基羟基甲苯; BHT; 二叔丁基-4-甲基苯酚; 2,6-对二叔丁基对甲酚; 2,6-二特丁基甲酚; 2,6-双(1,1-二甲基乙)-4-甲酚; 2,6-二(三级丁)-4-甲苯酚; 2,6-双三级丁基对甲[苯]酚; 二丁基羟基甲苯; 2,6-双(1,1-二甲基乙基)-4-甲基苯酚; 1-羟-4-甲-2,6-双三级丁苯; 抗氧剂T501; 丁基羟基甲苯; 二叔丁基-4-甲基苯酚; 2,6-二第三丁基对甲酚; 2,6-二叔丁基-4-甲基酚; 抗氧剂264; 防老剂BHT; 油品添加剂T501; 抗氧剂BHT; 2,6-二叔丁基-4-甲酚; 2,6-DBPC; 2,6-二叔丁基对甲酚
英文名称：
Antioxidant BHT
英文别名：
p-Cresol,2,6-di-tert-butyl- (7CI,8CI);Tenamene 3;Tenox BHT;Tonarol;Topanol;Topanol BHT;Topanol O;Topanol O-FG;Topanol OC;Topanol OL;Ultranox 226;Vanlube PC;Vanlube PCX;Vanox PC;Vianol;Vulkanox KB;Yoshinox BHT;o-Di-tert-butyl-p-methylphenol;Chemicals & Rubber Antioxidant 264 (2,6-diterbutyl-4-methylphenol);Antioxidant BHT2;Antioxidant BHT;Butylated hydroxytoluene (BHT);2,6-Di-tart-buty-p-cresol;2, 6-Di-Tert-Butyl-4-Methylphenol;2,6-Bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol;2,6-Bis(tert-butyl)-4-methylphenol;2,6-Di(tert-butyl)hydroxytoluene;2,6-Di-tert-butyl-4-cresol;2,6-Di-tert-butyl-4-hydroxytoluene;2,6-Di-tert-butyl-4-methyl-1-hydroxybenzene;2,6-Di-tert-butyl-4-methylhydroxybenzene;2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol;Swanox BHT;T 501;T 501 (phenol);2,6-Di-tert-butyl-p-cresol;2,6-Di-tert-butyl-p-cresol;2,6-Di-tert-butyl-p-cresole;2,6-Di-tert-butyl-p-methylphenol;2,6-Di-tert-butylcresol;2,6-Di-tert-butylmethylphenol;2,6-tert-Butyl-4-methylphenol;3,5-Di-tert-butyl-4-hydroxytoluene;3,5-Di-tert-butyl-p-hydroxytoluene;4-Hydroxy-3,5-di-tert-butyltoluene;4-Methyl-2,6-bis(1,1-dimethylethyl)phenol;4-Methyl-2,6-di-tert-butylphenol;AO29;AO 4;AO 4K;AOX 4;AOX 4K;Advastab 401;Agidol;Agidol 1;Agidol 1A;Alkofen BP;Antage BHT;Antioxidant 246;Antioxidant 264;Antioxidant 29;Antioxidant 30;Antioxidant 4;Antioxidant 4K;Antioxidant DBPC;AntioxidantKB;Antioxidant MPJ;Antioxidant T 501;Antox QT;B-NOX BHT-P;BAT;BHT;BHT264;BHT Swanox;BHT-C;Buks;CAO 1;CAO 3;CatalinCAO 3;Chemanox 11;DBPC;Dalpac;Deenax;Di-tert-Butyl-4-methylphenol;Di-tert-butyl-p-cresol;Di-tert-butylcresol;Dibunol;Dibutylatedhydroxytoluene;Dibutylcresol;Dibutylhydroxytoluene;E 321;Grindox BHT;Impruvol;Ionol;Ionol 1;Ionol 330;Ionol BHT;Ionol CP;Ionol K;Ionole;K-NOX-BHT;Kerabit;Lowinox BHT;Lubrizol 817;NSC 6347;Naugard BHT;Nipanox;Nocrac 200;Nocrac 2000;Nonox TBC;P 21;P 21 (phenol);Parabar 441;Permanax BHT;Popol;Ralox BHT;Selosol H 633;Stavox;Sumilizer BHT;Sumilizer BHT-R;Sustane BHT;
CAS No.：
128-37-0
EINECS号：
204-881-4
分 子 式：
C15H24O
分 子 量：
220.3505
熔 点：
69-71℃
沸 点：
265℃
折 射 率：
1.4859
闪 光 点：
127℃
Inchi：
InChI=1S/C15H24O/c1-10-8-11(14(2,3)4)13(16)12(9-10)15(5,6)7/h8-9,16H,1-7H3
密 度：
1.048
水 溶 性：
Insoluble
储存条件：
0-6°C
外 观：
白色晶体 或结晶粉末
危险类别码：
R22;R36/37/38
危险品运输编号：
3077
安全说明：
S26;S36;S37/39
海关编码：
29071900
包装等级：
III
危险类别：
9
急性毒性：
口服- 大鼠 LD50: 890 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 650 毫克/ 公斤
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准：

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
二丁基羟基甲苯 油炸食品 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 风干、烘干、压干等水产品 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 腌腊肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等） 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 饼干 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 方便米面制品 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 胶基糖果 抗氧化剂 0.4
二丁基羟基甲苯 坚果与籽类罐头 抗氧化剂 0.2
二丁基羟基甲苯 脂肪，油和乳化脂肪制品 抗氧化剂 0.2

毒性分级：
中毒
刺激数据：
皮肤- 兔子 500 毫克/ 48小时 中度; 眼- 兔子 100 毫克/ 24小时 中度
*危险特性：
对皮肤,角膜有腐蚀性; 与氧化剂反应激烈
储运特性：
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
可燃性危险特性：
受热,明火易燃; 受热分解刺激烟雾
职业标准：
TWA 10 毫克/ 立方米; STEL 20 毫克/ 立方米
使用限量：
GB 2760--2001(g/kg)：糖果用香精0.1；食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌腊肉制品，0.2；早餐谷类食品，0.2(混用或单用)；口香糖0.4；胶基1.0；香料GMP。
FAO/WHO(1984，mg/kg)：一般食用油脂200，乳脂肪200(不得用于直接消费，也不得用于调制奶及其制品)；人造奶油100。
日本(g/kg)：油脂、鱼贝腌制品等0.2，鱼贝冷冻品的浸渍液1，胶姆糖0.75。
USDA (9CFR， §318．7， §381．147，2000%)：干香肠0.003；精炼动物油0.01；人造奶油0.02；家禽0.01(以含脂量计)。
FDA (21CFR， §172．115， §172．615，§173．340，§181．24， §182．3173； §172．515；2000，mg/kg)：脱水马铃薯块、片，红薯片，干早餐谷物，50；起酥油乳化稳定剂200；马铃薯丁10(均以BHT和BHA总量计)；用于消泡剂等0.1%；由食品包装材料移入限量0.005％；精油0.5%；胶姆糖胶基0.1%；各种含脂食品，0.02%(以食品中含脂量计)。
EEC-HACSG：不得用于婴幼儿食品，除非增补维生素A。
含量分析：
内标液准确称取二苯胺或4-叔丁酚500mg，溶于丙酮并定容至250ml。标准液 准确称取标准BHT 100mg，溶于丙酮并定容至50ml。测定准确称取试样约10mg，溶于内标液并定容至50ml。将该试样液注入一装有氢焰离子检出器的气相色谱仪中。用装有10%XE-60载于100～200目Aeropak 30的玻璃柱(1.5m×3mm内径)，保持等温155℃。注样器和检测器的温度分别为225℃和250℃。用氮载气，流量30ml/min。用各种浓度的BHT峰高和内标液峰高绘制标准曲线，然后参比标准曲线求取BHT的含量。